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1 junio, 2016

Áspic de berberechos al natural

Ingredientes 2 p. • 1 lata de Berberechos al Natural • Agar-Agar (en tiendas especializadas) • Caldo de verduras Preparación Preparar un caldo de verduras e incorporarle el agua de la lata de berberechos, colando con un tamiz muy fino; ligar a fuego medio 400 gr de este caldo con 4 gr de agar-agar. Retiramos del fuego […]

Recetas

Pincho de caballa con tomate fresco

Ingredientes 2 p. • 1 lata de caballa en aceite • 1 tomate maduro • Cebolleta • Semillas de sésamo negro • Tostas de pan • Tomillo • Romero • Aceite de oliva • Sal Preparación Sobre una tosta redonda manchada con aceite colocamos primero la cebolleta cortada en juliana fina, después una rodaja de tomate maduro pelado y […]

Recetas

Montadito de atún y calabacín

Ingredientes 2 p. • 1 lata de Atún en Aceite de Oliva • Calabacín • Cebolla • Pimiento rojo • Queso rallado • Reducción de vinagre de Módena Preparación Marcar con cuidado el calabacín a la plancha, retirar y colocar encima el atún, cubierto con un poco de cebolla y pimiento rojo crudos, finamente picados. […]

Recetas
9 mayo, 2016

La Guía Repsol selecciona de nuevo a Cabo de Peñas entre los mejores alimentos de España

El pasado 30 de marzo tuvo lugar en el Restaurante El Oso de Madrid una cata organizada por la Guía Repsol con el objetivo de publicar su recomendación de conservas de pescado en su sección Mejores Alimentos y Bebidas de España para 2016. En la experiencia participó un equipo de expertos dirigidos por Miguel Vergara, vicepresidente de la Asociación Nacional de […]

Noticias
25 abril, 2016

¡Una nueva victoria para Lucía Vázquez!

Una vez más Lucía nos trae buenas noticas. El pasado domingo 24 de abril volvió a imponerse en la segunda prueba del campeonato Superprestigio MTB Caja Rural, el II XCO Internacional Ciudad de Arnedo, en La Rioja. Una victoria importante que no solo sirve para consolidar su primer puesto en la general del campeonato, sino […]

Noticias
5 abril, 2016

CONNORSA, un año más en Alimentaria

Entre el 25 y el 28 de abril de 2016 se celebrará en Barcelona Alimentaria 2016, una de las ferias de referencia en el sector gastronómico que en su pasada edición recibió 140.000 visitantes y donde expusieron nada menos que 3.900 empresas. Un año más, CONNORSA no faltará a la cita. Este será un encuentro […]

Noticias
2 marzo, 2016

Nuevas instalaciones logísticas de CONNORSA en Vilaboa

El pasado 18 de febrero inauguramos el nuevo almacén logístico anexo a nuestras instalaciones de elaboración y oficinas. Con él ya son 15.000 los metros cuadrados construidos dentro de la parcela de 42.600 m2 que ocupa CONNORSA en Vilaboa. La nueva nave, con una superficie de 5.000 m2 y capacidad para 6.000 palés, cuenta con […]

Noticias

CONNORSA estrena nueva web

Conservas del Noroeste S.A., más conocida como CONNORSA, siempre se ha caracterizado por la calidad de sus productos. Prueba de ello es Cabo de Peñas, la marca de conservas de pescado y marisco gallegos con la que comercializa sus diferentes líneas de producto, una de las más prestigiosas y apreciadas del mercado. Pero CONNORSA también […]

Noticias

Sardinas con gnocchi y queso de tetilla

Ingredientes 2 p. • 1 lata de sardinas en aceite de oliva • 200 g gnocchi • 6 espárragos verdes silvestres diente de ajo • 1 • Leche entera • Crema • 120 g de queso de tetilla • 60 g de crema de queso • Mantequilla • 1 huevo Preparación Para preparar la salsa de […]

Recetas

Patatas y almejas a la marinera

Ingredientes 1 p. • 1 lata de almejas en su propio jugo • 2 patatas • 1/2 cebolla de primavera • 100 ml. de aceite de oliva • 100 ml. de vino blanco seco • 40 g. de pan seco • hierbas aromáticas • Sal y pimienta Elaboración Cortar las patatas peladas en rodajas y la mitad de […]

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