22 novembre, 2017

Nougat doux de moules et thon pâle

Noël S’approche à grands pas et nous vous proposons une délicieuse recette pour surprendre agréablement tout le monde à ces fêtes de famille.

Ingrédients:

  • Thon à l’huile d’olive (2 boîtes)
  • Moules marinées (2 boîtes)
  • Fromage à tartiner (100 g.)
  • Gélatine (4 feuilles)
  • Fenouil

Préparation:

Ouvrez les boîtes de conserve et videz bien l’huile. Mettre le contenu des boîtes de conserve et le fromage dans un bol. Bien broyer avec le mélangeur.

D’autre part, mettez les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pour les hydrater. Chauffer le mélangeur à 40ºC et ajouter la gélatine.

Bien mélanger, verser dans une casserole et laisser refroidir deux heures au réfrigérateur.

Pour présenter, décorez le nougat avec des baies sauvages, des oranges chinoises et un brin de fenouil.

RECETTE
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