Navajas en Escabeche de Tomate

Ingredientes

  • 1 lata de navajas al natural CABO DE PEÑAS
  • Tomate
  • Cebolla
  • Ajo
  • Vinagre
  • Aceite de oliva

PREPARACIÓN

En primer lugar, preparamos el escabeche de tomate. Para ello, ponemos el aceite a calentar, añadimos dos dientes dientes de ajo y una cebolla cortada fina. Cocinamos a fuego medio durante 5 minutos. Añadimos dos cucharadas de vinagre y 3 tomates sin la piel. Cocinamos a fuego suave durante 15 minutos.

Una vez listo, lo mezclamos con unas sabrosas y nutritivas navajas al natural CABO DE PEÑAS bien escurridas.

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