Pommes de terre et palourdes marinière
Ingrédients
• 1 boîte de palourdes dans leur propre jus
• 2 pommes de terre
• 1/2 cébette
• 100 ml huile d’olive
• 100 ml de vin blanc sec
• 40 g. de pain sec
• herbes aromatiques
• Sel et poivre
PRÉPARATION
Coupez les pommes de terre pelées en tranches et une demi-cébette en rondelles régulières.
Mettez-les sur une plaque de cuisson, versez l’huile d’olive et le vin blanc sec, et ajoutez les herbes aromatiques (aneth, ciboulette, thym …). Cuire au four à 160 ° C pendant environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson des pommes de terre en les touchant avec une fourchette.
Retirez du four et ajoutez le pain sec et rompu, ainsi que les digues dans leur propre jus. Mélangez et laissez la solution pendant 5 minutes à température ambiante avant de servir.
