Traçabilité de la mer à l'assiette

GESTION 360º

La capacité de CONNORSA à offrir des conserves de poisson et de fruits de mer d’excellente qualité repose sur les normes de qualité élevées qu’elle applique à tous les processus de la chaîne de production, depuis la sélection des matières premières jusqu’à l’ouverture et à la dégustation du produit fini.

MATIÈRES PREMIÈRES

Nous procédons à une sélection responsable des matières premières provenant de sources durables qui respectent l’environnement marin, en utilisant des méthodes de pêche sélectives qui respectent l’environnement marin naturel et ses espèces.

ÉLABORATION

Le conditionnement traditionnel à la main, très présent dans une grande partie de notre activité, est associé aux dernières technologies appliquées au secteur des conserves pour garantir l’excellence de l’ensemble du processus de production de nos conserves : depuis la manipulation de la matière première, sa cuisson, l’incorporation de liquides de couverture ou de sauces que nous préparons dans notre cuisine avec des ingrédients naturels, jusqu’à la fermeture hermétique et la stérilisation du produit final.

PRODUCTION

L’innovation continue nous a permis d’évoluer et d’adapter nos processus de production de manière constante et soutenue afin de maintenir notre position de référence en matière de technologie et de qualité.

QUALITÉ ET INNOVATION

Notre savoir-faire s’appuie sur les normes internationales les plus strictes en matière de qualité et de sécurité alimentaire, ce qui fait que nos conserves comptent parmi les plus appréciées sur tous les marchés.

STOCKAGE

Nous disposons de l’une des solutions les plus avancées du secteur, comprenant des bases mobiles d’une capacité de 8 600 palettes, organisées en fonction de leurs caractéristiques et de la demande, prêtes à être expédiées. Cela nous permet d’opérer avec agilité dans les tâches de stockage, l’accès aux produits et le contrôle des stocks.

LOGISTIQUE

CONNORSA est située au cœur des Rías Baixas, à proximité du port de Vigo (Pontevedra, Espagne), géocentré sur les routes maritimes mondiales et hautement spécialisé dans le transport de marchandises de grande valeur. Nous garantissons l’expédition de nos produits vers tous les marchés du monde. Nous disposons d’une flotte de transport efficace pour distribuer nos produits sur l’ensemble du territoire national.

DISTRIBUTION

La sélection exigeante des matières premières, l’élaboration minutieuse de nos produits et l’engagement de CONNORSA en faveur de la qualité, de l’innovation et de l’environnement naturel s’incarnent dans notre marque principale CABO DE PEÑAS, une référence en matière de saveur, de qualité et de naturalité qui a plus d’un siècle d’histoire.

Nos conserves sont distribuées sous différents formats, avec une grande variété de recettes et de gammes. Nos produits, qui répondent aux certifications internationales de qualité et de sécurité alimentaire les plus exigeantes, sont présents dans les principales chaînes de distribution nationales et internationales, le canal Horeca, les canaux spécialisés et les boutiques en ligne, entre autres.

CONSOMMATEUR

Nous produisons des aliments sains, naturels et durables, en garantissant la qualité finale du produit dans un catalogue complet adapté aux besoins du marché. Nous garantissons la traçabilité complète de nos produits, conformément à notre devise « de la mer à la table ». Nos emballages CABO DE PEÑAS sont entièrement recyclables et utilisent du carton provenant de forêts durables, certifiées FSC.